Plant Based
Food
Grillen mal anders
Ohne Fleisch, aber mit Genuss
Die Tage werden endlich wieder länger und die Temperaturen steigen – genau wie unsere Lust aufs Grillen! Dabei darf es mittlerweile für etwa jeden dritten Deutschen auch mal eine vegane Alternative sein! Neben saftigen pflanzenbasierten Burgerpatties, landen vor allem leckere vegane Bratwürste oder würzige Grillspieße auf dem Rost. Auch RAPS beweist mit attraktiven neuen Produktkonzepten, dass der Verzicht auf Fleisch keineswegs einen Verzicht auf Genuss bedeutet.
Kleine Erbse – Grosses Potential
Bei unseren veganen Grillprodukten setzen wir vor allem auf die vielseitige Erbse als Basis! Daraus können schmackhafte Alternativen zu beliebten Grillklassikern wie Burgerpatties, grobe und feine Bratwürste, Frikadellen, Hackbällchen (auch mit cremigen Füllungen wie z.B. BBQ Sauce) oder Cevapcici kreiert werden. In ihren sensorischen Eigenschaften ähneln die Produkte stark den Originalen, was auch „eingefleischte“ Grillfans anspricht. Die Festigkeit und die Textur können produktspezifisch im Produktionsprozess eingestellt werden. Alle Rezepturen sind leicht mit den Standard-Apparaturen der Fleischverarbeitung umsetzbar und dank der ausgezeichneten Gefrier- und Taustabilität sind auch Tiefkühlprodukte möglich.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Von Geschmack bis Funktion - alles aus einer Hand
- Einfacher Herstellungsprozess
- Deklarationsfreundliche Zusammensetzung der Compounds
- Viele Rezepturen mit Nutri Score A oder B
- Varianten auf Erbsenproteinbasis ohne deklarationspflichtige Allergene
- Individuelle Rezeptur-Anpassungen möglich
- Umfassender Service - von der Idee bis zum fertigen Produkt
