Burger serviert

Hybrid Meat, la révolution de la viande 2.0

La consommation de viande repensée

Vous savez déjà, grâce à notre rapport sur les tendances 2020, que de plus en plus de consommateurs veulent réduire leur consommation de viande pour leur bien-être, pour les animaux et pour l’environnement. Il n’est donc pas étonnant que non seulement la consommation de substituts de viande végétaliens soit en augmentation, mais aussi que les habitudes de consommation changent de manière fondamentale. Les consommateurs souhaitent optimiser leur alimentation, manger plus sainement sans pour autant renoncer au plaisir. Si les produits ne sont pas seulement savoureux, mais aussi faciles à préparer et à un prix abordable, le succès est de mise. Notre concept HYBRID-MEAT : de délicieux produits à base de viande hachée avec une quantité importante de légumes sains, est donc très tendance.

RAPS FRESH FUSION Meat & Veg

RAPS FRESH FUSION MEAT & VEG est une pâte de légumes sains (par exemple poivrons, tomates, carottes). Combinée à de la viande hachée fraîche, elle permet de préparer des repas succulents ! L’ajout de RAPS Fresh Fusion Meat & Veg permet de réduire facilement la teneur en viande de la recette de 30 à 40 %. De délicieux produits à base de viande hachée et riches en légumes? Intéressant pour les personnes soucieuses de leur santé qui veulent manger moins de viande grasse et plus de légumes. Cela s’applique tout particulièrement aux parents responsables qui souhaitent augmenter la quantité de légumes dans l’alimentation de leurs enfants. Le concept est bien sûr intéressant pour les personnes soucieuses de l’environnement qui souhaitent contribuer à améliorer leur empreinte carbone en limitant leur consommation de viande, mais aussi et surtout pour le grand nombre de flexitariens soucieux du bien-être animal qui ne veulent pas pour autant renoncer entièrement à la viande. HYBRID MEAT s’adresse particulièrement aux jeunes qui sont avides de découvertes et qui aiment essayer de nouvelles choses. Avec ce concept, RAPS vous aide de manière ciblée à élargir votre groupe cible de manière logique : avec des produits naturels de la plus haute qualité, une composition nutritionnelle optimisée et un goût authentique, parfaitement en phase avec l’évolution de la conscience sociale.

Vos avantages en un coup d'œil:

  • Facile à utiliser
  • Aucune adaptation du processus de production n’est nécessaire
  • Différentes applications possibles
  • Aucun additif soumis à la déclaration
  • Pompable
  • Des contrôles microbiologiques stricts
  • Une couleur stable
  • Disponible avec ou sans épices

Avancer avec RAPS

RAPS est depuis 95 ans le partenaire compétent et fiable dans l’industrie des épices et s’est fait un nom au fil de nombreuses années en tant que fournisseur de solutions technologiques. Nous sommes toujours à l’affût de la prochaine révolution gustative, avec un œil attentif pour ce qui est particulier et réussi. Pour le progrès du plaisir.

N’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions sur une utilisation ou si vous souhaitez obtenir de plus amples informations. Pour cela, nous vous recommandons de vous adresser à votre responsable régional des ventes ou à info_france@raps.com.