Vegane Wurstwaren
Authentische Formate zum Heiß- und Kaltverzehr
Ernährungsgewohnheiten sind einem stetigem Wandel unterworfen und ändern sich immer wieder im Laufe der Zeit. So ist seit vielen Jahren ein Rückgang des Fleischkonsums in den Ländern des globalen Nordens zu verzeichnen. Im Zuge dessen steigt die Nachfrage nach Fleischersatzprodukten, da die meisten Verbraucher aufgrund ökologischer und ethischer Motive den Fleischkonsum reduzieren. Dabei sind es nicht ausschließlich überzeugte Vegetarier und Veganer, die vermehrt zum Fleischersatz greifen. Vor allem Flexitarier nutzen Fleischersatzprodukte, um ihren eigenen Fleischkonsum bewusst zu reduzieren, aber dabei nicht auf den Fleischgeschmack verzichten zu müssen. Den meisten Verbrauchern ist es daher beim Kauf von Fleischalternativen wichtig, dass diese den Fleischgeschmack authentisch imitieren – mit Blick auf Optik, Geschmack und Konsistenz.
Eine Grundmasse - unzählige vegane Wurst-Varianten
Mit unseren Compounds und Würzungen stellen Sie ganz einfach eine vegane Grundmasse her. Variieren Sie dabei mit den unterschiedlichsten Einlagen. Das Ergebnis: Eine Vielzahl ansprechender Endprodukte wie Veganer Aufschnitt, Vegane Würstchen oder Veganer Fleischkäse mit bestem Geschmack und perfekter Konsistenz.
VEGANER COMPOUND H&K NR.1 - ART. 1718339
COMPOUND VEGANE BRÜHWURST - ART. 1717460
VEGANE WÜRZUNG BRÜHWURST/WÜRSTCHEN - ART. 1720403
Ihre Vorteile auf einen Blick
- RAPS verfügt über langjährige Erfahrung in der Entwicklung von Fleischersatzprodukten
- Einfache Herstellung mit nur wenigen notwendigen Basiskomponenten
- Vielfalt an veganen Brühwurstapplikationen möglich
- Sehr fleisch-authentisch hinsichtlich Geschmack, Optik und Textur
