Pressebereich

Die Trockenmischung Plantfix Chicken Style enthält bereits alles, was für eine leckere Fleischalternative nötig ist: Texturiertes Erbsenprotein sorgt für die richtige Konsistenz und die typisch hellbeige Farbe, die eigens entwickelte Hähnchen-Würzung für authentischen Geschmack. Zusammen mit Öl und Eiswasser wird daraus eine Masse, die sich nach Belieben in Form bringen lässt.

Um die Ladentheke auf unkomplizierte Weise auch mit fleischlosen Grillprodukten zu bestücken, hat der Gewürzexperte RAPS das All-in-One Compound Easy Cheesy entwickelt. Fleischer:innen benötigen nur zwei weitere Zutaten, um Grillkäse schnell und einfach herzustellen. Zart-schmelzend sorgt er für ein angenehmes Mundgefühl ohne zu quietschen.

Für eine Grillsaison mit geschmacklichen Highlights in der Grilltheke sorgen die zwei neuen Magic Marinaden des Gewürzexperten RAPS: Fruchtig-frische Aromen bringt die Sorte Apfel- Hibiskus, Roast Chicken Style kommt mit würzigen Brathähnchen-Vibes daher. Die beiden Neuzugänge gesellen sich zu inzwischen 40 Sorten in der palmölfreien und deklarationsfreundlichen Magic-Range und machen Lust auf neue geschmackliche Abenteuer.

Mit einer besonderen Spendenaktion sorgt der Gewürzhersteller RAPS aus Kulmbach dafür, dass auch diejenigen Kinder ein Geschenk zu Weihnachten bekommen, die mit schwierigen Lebenssituationen oder Schicksalsschlägen umgehen müssen.

Am 25. November 2022 haben die Auszubildenden des Gewürzherstellers RAPS eine Baumpflanz-Aktion gestartet und unter der Leitung der Stadtförsterin Carmen Hombach rund 600 Bäume in Gundlitz gepflanzt. Der Wald in Gundlitz ist ein beliebtes Erholungsgebiet, weshalb dort eine freie Pflanzfläche von ca. 8.000 Quadratmetern für die Wiederaufforstung ausgewählt wurde.

Am 7. November beginnen auf dem Werksgelände bei RAPS mit dem ersten Spatenstich die Bauarbeiten für ein neues Hochregallager. Zwanzig Meter hoch soll es werden und in acht Regalzeilen Lagerplatz dort schaffen, wo er benötigt wird: zwischen Werk 2 und Werk 3, woraus sich auch der Name „Lager 23“ ableitet. Die klimaneutrale Bauweise und eine durchdachte Aufteilung stellen den ressourcenschonenden Betrieb und reibungslose Abläufe sicher.

Mit zwei neuen palmölfreien Magic Marinaden ergänzt RAPS sein Angebot für die kommende Grillsaison. Die reinen Ölmarinaden überzeugen mit authentischem Geschmack, einfachem Handling und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten für Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse.

RAPS erweitert sein Portfolio für Grillgewürze. Im Trend liegen sogenannte „Rubs“. Acht neue dieser streufähigen Trockenmischungen bringt der Kulmbacher Gewürzexperte jetzt auf den Markt und damit internationale Geschmäcker auf den Grill. Eine ansprechende Optik der ausgewählten groben Gewürze auf dem Grillgut stand bei der Entwicklung ebenso im Fokus wie ein intensiver, authentischer Geschmack. Die Rubs bestehen zudem aus natürlichen Zutaten ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe.

Der Kulmbacher Gewürzexperte RAPS bringt mit seinen neuen Liquid Seasonings fernöstliche Akzente in die Profi-Küchen, die eine ideale Basis für kreative Convenience-Gerichte bieten. Die flüssigen Würzmittel überzeugen mit authentischen Gewürzen der japanischen und koreanischen Küche und frischen, intensiven Geschmacksprofilen. Lesen Sie hier den gesamten Artikel.

Rückwirkend zum 1. Januar 2021 hat die RAPS GmbH & Co. KG die Mehrheitsanteile an der Biova GmbH übernommen. Der traditionsreiche Anbieter für Gewürze und Lebensmittelinhaltsstoffe setzt damit auf Wachstum durch strategische Akquisition und baut gezielt sein Angebot und seine Kompetenz bei Bio-Gewürzen aus. Biova mit Sitz in Wildberg bei Stuttgart wird als eigenständiges Tochterunternehmen weitergeführt.

Fleischfreie Produkte für Veganer, Vegetarier und Flexitarier gehören zu den am stärksten wachsenden Segmenten der Food-Branche. Auch Raps beweist mit würzigen sowie funktionalen Konzepten für Fleischalternativen, dass der Verzicht auf Fleisch keineswegs einen Verzicht auf Genuss bedeutet. Dafür kommen neben Produkten auf Soja- oder Weizenbasis neue Kreationen mit Erbsenprotein zum Einsatz.

Mit einem neuen Verkaufskonzept, das mit geschlechterstereotypen Geschmackspräferenzen spielt, setzt der Gewürzexperte Raps Impulse für das Grillsortiment der Handwerksmetzger im Frühjahr 2021: „Mrs. Tomate-Orange“ punktet mit einem fruchtig-mediterranen Temperament und schwärmt für eine Kombination mit Geflügel oder Gemüse. „Mr. Knoblauch-Pfeffer“ schwört hingegen auf ein saftiges Stück Fleisch und setzt kernig-scharfe Aromenakzente. Beide Marinaden enthalten keine zugesetzten Palmbestandteile, Allergene und deklarationspflichtigen Zusatzstoffe.

Haltbare Convenience-Gerichte vom Metzger, mit denen sich blitzschnell eine warme Mahlzeit „wie hausgemacht“ zaubern lässt, stehen hoch im Kurs. Ingredient-Spezialist RAPS bringt jetzt eine Komplettlösung auf den Markt, mit der Handwerksmetzgereien ihr Convenience-Sortiment ohne großen Aufwand erweitern können.

Einen persönlichen Eindruck von der Innovationskraft des Gewürzspezialisten Raps verschaffte sich die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Julia Klöckner bei einem Besuch in Kulmbach. Dies war ein ganz besonderer Tag für die „Rapsianer“, der sich bereits dadurch andeutete, dass eine Deutschland-Fahne gehisst wurde. Begleitet wurde die Ministerin von MdB Emmi Zeulner, MdL Martin Schöffel, dem stellv. Landrat Jörg Kunstmann und dem 2. Bürgermeister Frank Wilzok.

FRISCH TOTAL AL hemmt die Vermehrung kritischer Mikroorganismen und kann so die Sicherheit und Haltbarkeit zahlreicher Lebensmittel verbessern.

Susanne Klippstein, Zweitplatzierte bei der Kochshow "The Taste", spricht über das Kochen vor der Kamera und ihren Job als Gewürzexpertin bei Raps. Lesen Sie hier den kompletten Artikel.

Auch in diesem Jahr ist Grillen ein wichtiger Themenschwerpunkt bei Raps. Da Nachhaltigkeit immer wichtiger wird, gibt es die Marinaden-Range MAGIC jetzt 100% frei von Palmöl - auch im handlichen 250ml-Folienbeutel.

Foodpairing und Foodcompleting neu gedacht: Mit Double Taste hat Raps ein Geschmackskonzept entwickelt, bei dem natürliche Extrakte auf Lebensmittel auf gebracht werden. Dies garantiert außergewöhnliche Geschmackskreationen und ermöglicht Clean-Label-Produkte.