Agent de injectare – Produsele fierte și conservate sunt un element perfect pentru o dietă ușoară. În special șunca fiartă suculentă se regăsește cu regularitate pe farfuriile consumatorilor. Agenții de injectare RAPS asigură că totul rămâne așa.
Pentru produse suculente de cea mai bună calitate
Dieta ușoară nu mai este solicitată în rândul consumatorilor doar primăvara și vara. Nevoia de o dietă mai conștientă necesită alimente proaspete și suculente pe tot parcursul anului. Noi ne înțelegem clienții și evidențiem în produsul dumneavoastră elementele cheie ale unei mese corecte: produse suculente, condimentate și savuroase.
Agenții noștri de injectare nu numai că fac ca produsele fierte să arate bine, ci le oferă și un gust delicat și proaspăt, care transformă fiecare masă într-o sărbătoare. Agentul nostru de injectare RA-LAK LIQUID și RA-LAK BASIC este potrivit pentru întreaga gamă culinară, de la șuncă fiartă tradițională la Kassler până la friptura cu crustă. Agenții de injectare sunt disponibili sub formă lichidă și uscată. Prin sistemul modular RAPS, facilităm utilizarea agentului de injectare, pe de o parte, și oferim flexibilitate maximă în ceea ce privește aplicarea, funcționalitatea și gustul, pe de altă parte. Funcționalitatea, gustul și aspectul sunt furnizate separat de RAPS. Funcționalitatea este dată de agenții noștri de injectare. Gustul este dat de condimentele noastre, cum ar fi LAC-TOP, care creează profilul de gust dorit. În cele din urmă, aspectul special este creat prin condimentele noastre de decor.
Ce este special la Ra-Lak Liquid
- Stabilizarea valorii pH-ului prin compoziția optimă de fosfat*
- Compensează fluctuațiile materiei prime*
- Cea mai bună expresie a culorii și menținere a culorii
- Ușor de utilizat în procesul de fabricație
- Control flexibil și ușor al consistenței
- Suculență optimă in produsul final*
- Pierderi reduse de suc*
- Utilizare minimă a aditivilor
- Gust de bază plăcut condimentat
*Pentru RA-LAK LIQUID RP / RPM
Solicitați soluția dvs. individuală. Vă consiliem în mod special în funcție de cerințele și dorințele dumneavoastră.
Progres cu RAPS
Agenții noștri de injectare dovedesc încă o dată: ca partener cu experiență al măcelăriei și al industriei alimentare, suntem prima alegere când vine vorba de rafinarea produselor fierte. Datorită experienței de 95 de ani, oferim o competență sporită care aduce șunca (fiartă), friptura cu crustă și Kassler în farfuria clientului.
Produsele noastre deosebit de aromate sau cele „curate” fără aditivi și alergeni care trebuie declarați - combină componente aromatizate cu ingrediente funcționale perfect adaptate cerințelor dumneavoastră în ceea ce privește gustul, funcționalitatea și declarația ingredientelor.
