Condimentații lichide - un plus de exotism și autenticitate
Tipuri de arome locale realizate cu ingrediente autentice
Un concept de gust orientat spre viitor
Conceptele de gusturi locale exotice și totodată autentice sunt acum în mare vogă. Aromelor globale deja promovate li se alătură aromele locale foarte speciale: așa-numitele 'glocal flavours' sau, altfel spus, acele arome exotice specifice punctual doar anumitor zone, având o identitate proprie. În ediția din 2021 a revistei Trendreport găsiți detalii pe această temă ( nu 2025?!)
Prezentul este caracterizat de dorința oamenilor de a avea tot mai multe experiențe culinare. De aceea, conceptele de gust necunoscute, nuanțele exotice și condimentele autentice sunt la mare căutare.
Aceasta este ceea ce ne-am propus! Ținând cont de exigențele în creștere manifestate în piața de profil, echipa RAPS de excelență culinară oferă partenerilor noștri din industria gastronomică, hotelieră și din domeniul comerțului cu amănuntul condimentații cu arome intense, cu cât mai puțini aditivi, extrem de versatile și ușor de întrebuințat.
Glocal Trend
Foarte în vogă în prezent sunt aromele din Orientul îndepărtat. Tinerii, în special, iubesc ramen sau supa japoneză de tăiței, promovate într-o varietate de forme în multe restaurante de profil. De asemenea, popularul bulgogi coreean este deja un clasic al meniurilor STREET-FOOD. Toate acestea ne-au deteminat să oferim o gamă nouă de condimentații cu tentă asiatică. Astfel, SICHIMI TOGARASHI este propunerea noastră de condimentație remarcantă prin nota sa fructată de portocală combinată cu chili și ghimbir. Iar condimentația lichidă TERI TORI - fuziune inspirată între condimentațiile clasice Teriyaki și Yakitori - câștigă teren în cazul meniurilor cu pește sau carne roșie și legume. Detalii și sugestii de rețete puteți găsi accesând platforma noastră online myRAzept.
Ingrediente 100% naturale și în trend
Toate condimentele lichide sunt stabilizate în mod natural prin fierbere lentă. Acest proces intensifică gustul!
Pe lângă gustul maxim și lipsa de conservanți, accentul este pus pe ingredientele convenționale. Mâncărurile tradiționale sunt foarte solicitate în Frontcooking.
Aici RAPS face diferența! Destinate de obicei utilizării în domeniul HORECA, FAST-FOOD, STREET-FOOD și PARTY-SERVICE, condimentațiile lichide de la RAPS sunt disponibile acum atât conceptului de FRONT-COOKING, vitrinelor calde, cât și consumatorului final, la raft, în recipiente de 1.2 L
Utilizare versatilă
Condimentațiile lichide sunt mai ușor de depozitat și pot fi păstrate la temperatura camerei. Versatilitatea lor remarcabilă le recomandă atât pentru condimentarea sau marinarea cărnii la grătar, asezonarea mâncărurilor, rafinarea și aromatizarea supelor, a sosurilor și a ciorbelor, pentru sandvișuri sau pentru barul de salate. În plus, fiind mereu în tendințe, condimentațiile lichide vor atrage, cu siguranță, generația tânără, precum și noi grupuri de consumatori.
Avantajele dumneavoastră la un pas distanță
- Fabricat cu ingrediente exotice autentice
- Procesare atentă pentru o aromă intensă
- Ingrediente selectate de cea mai înaltă calitate
- Produse în tendințele cele mai actuale conținând ingrediente de top
- Fără aditivi declarabili (în meniu/planul de meniu)
- Fără adaos de conservanți
- Ușor de dozat și foarte versatile
- De asemenea, ideale pentru conceptul de gătit de tip Frontcooking
- Doza recomandată - cca 70 g/kg și ușor de utilizat în toate etapele de lucru
- Disponibile în recipiente de 1,2 kg
Progresul începe cu RAPS
Mereu la curent cu tendințele actuale, RAPS dezvoltă produse care permit partenerilor săi de afaceri să promoveze în piață mâncăruri din lumea întreagă. Secretul gustului autentic al acestora: prospețimea ingredientelor, prepararea atentă și înnobilarea cu condimentele și sosurile RAPS.
