Focus op het essentiële
Wij hebben ons altijd ingezet voor een goede smaak en produceren producten met eersteklas stimulerende eigenschappen en een overtuigende kruidigheid. Hiervoor gebruiken we de beste grondstoffen, geavanceerde technologieën en onze uitgebreide knowhow.
De veelzijdige RAPS-extracten, extractmengsels en aroma's zijn verkrijgbaar als vloeistoffen, emulsies of poeders. Natuurlijk ontwikkelen we ook op maat gemaakte oplossingen voor uw product.
HD-Extracten
Door middel van HOGEDRUKEXTRACTIE (HD-extractie) verkrijgen wij natuurlijke, hoog geconcentreerde extracten van de beste kwaliteit. De RAPS HD-TECHNOLOGIE is heel bijzonder: door het gebruik van vloeibaar kooldioxide onder hoge druk worden belangrijke smaak- en aromacomponenten opgelost. Het resultaat: volledig natuurlijke extracten in perfect gelijkmatige kwaliteit.
- aromabehoudende selectieve extractie
- verkregen uit geselecteerde specerijen
- op maat gemaakte varianten
- hoge smaakintensiteit
- snel en volledig kruideneffect
- zonder oplosmiddelresten
- hoge microbiologische veiligheid
CPF-Extracten
Door middel van Concentrated Powder Form-technologie kunnen vloeistoffen perfect worden omgezet in poeders: waterige en alcoholische oplossingen, vitaminen, aroma's, plantaardige oliën en vetten, alsook etherische oliën en plantenextracten.
- op maat gemaakte producten
- hoogste sensorische kwaliteit
- uiterst voorzichtige procedure
- geen verlies van kwaliteit
- optimale vloeibaarheid en dosering
- geschikt voor verschillende viscositeiten
- homogene vermenging
- opname van lipofiele stoffen in waterige vloeistoffen
- talrijke draagstoffen mogelijk
RAPS kruidenolieconcentraten
Voor de beste en volle smaak gebruikt RAPS een zeer voorzichtige koudpersprocedure. De zogenaamde Plant Press-extractie werkt met temperaturen van maximaal 40°C en is speciaal ontwikkeld om het intense aroma van zelfs de meest delicate kruiden te behouden. RAPS kruidenolieconcentraten zijn ideaal voor talrijke toepassingen, bijvoorbeeld voor delicatessen, soepen, sauzen of zuivelproducten.
- natuurlijk smaakprofiel zonder smaakafwijkingen
- geschikt voor Clean Label
- universeel inzetbaar
- zeer productief met minimale dosering
- hoge microbiologische en sensorische stabiliteit
Zowel in vloeibare als in poedervorm worden RAPS-specerijen gekenmerkt door een harmonieus smaakprofiel en een uitstekende intensiteit.
Topline
TOPLINE: de combinatie van hoogwaardige extracten met de beste kruidigheid en fijn afgestemde specerijen.
- Authentiek smaakprofiel en intense kruidigheid
- hoog economisch rendement
- hoge productveiligheid
- zonder EU-allergenen die op het etiket moeten worden vermeld
- eenvoudige verklaring: specerijen/kruidenextracten
RAPSenation
Een nieuwe generatie extracten voor buitengewone smaakervaringen: voor RAPSENSATION combineren we geselecteerde specerijenextracten.
- Authentiek smaakprofiel
- hoge concentratie - lage dosering
- breed scala van toepassingen
- optimale verdeling in het eindproduct
- neutrale draagstoffen
RAPSolution
Onze RAPSOLUTION-producten zijn samenstellingen van verschillende kruidenextracten en specerijen en combineren een heerlijke smaak met een optimale werking op een unieke manier.
- krachtige oplossingen
- zonder EU-allergenen die op het etiket moeten worden vermeld
- hoge toegevoegde waarde door hoge werkzaamheid
- hoge microbiologische veiligheid
Ontdek ons uitgebreide aanbod hoogwaardige aroma's. Iets heel bijzonders is onze FLAVOCAPS-technologie: deze micro-inkapseling maakt een doelgerichte distributie van aroma's mogelijk.
Flavocaps
De FLAVOCAPS-technologie beschermt de aroma's en zorgt ervoor dat ze op het juiste moment vrijkomen. Conventioneel geproduceerde aroma's
Flavours
De wereld van aroma's is veelzijdig. Er zijn tot nu toe ruim 10.000 aromastoffen geïdentificeerd. RAPS biedt een veelzijdig aanbod van aroma's, hier vindt u voor iedere toepassing de juiste aroma's.
Injections
Rubs, sprinkles en specerijsauzen brengen smaak aan de buitenkant van het vlees, maar wanneer de smaak diep in het vlees moet doordringen, zijn INJECTIONS de juiste oplossing. Met de talrijke smaakintensieve extractmengsels kunt u de meest geweldige resultaten tevoorschijn toveren: Butter, Garlic & Herb, Lemon, Moroccan, Thai, Spiced Orange of Sundried zijn maar enkele voorbeelden. En ze zijn natuurlijk ook als sprinkle verkrijgbaar.