Onze hoogtepunten van soepen en sauzen
Soepen worden steeds populairder als voorgerecht en tussendoortje.
Sausverdikkingmiddel: voor flexibiliteit en efficiëntie in grote keukens en kantines
Snel, direct en nauwkeurig: de bereiding van gerechten in grote keukens, restaurants en kantines vereist een soepel proces om gerechten smakelijk, warm en precies op tijd op het bord te kunnen serveren. Sauzen, die de kers op de taart van culinaire creaties vormen, zijn een bijzondere uitdaging. De sausverdikkingsmiddelen van RAPS bieden precies daar ondersteuning waar timing bepalend is voor het succes.
Ons product op basis van gemodificeerd maïszetmeel maakt het mogelijk lichte en donkere sauzen vers aan de gasten te serveren, zelfs als ze lang blijven staan. En als het resultaat op het bord nog niet overtuigend genoeg was; je hoeft ons verdikkingsmiddel ook niet op de kaart te vermelden.
Uw voordelen in één oogopslag
- Langere standtijden
- Ideaal voor het maken van kant-en-klare maaltijden (ook uit de autoclaaf)
- Hoeft niet op menukaarten te worden vermeld
Onze nieuwe soepen: voor bistro's, partyservice, gastronomie en warmhoudvitrines
Het zijn vooral creatieve combinaties die de smaakpapillen prikkelen: met wortel-gember- of met mierikswortel-peterseliewortelsoep brengt u gasten in verrukking en verleidt u hun gehemelte. Juist in de herfst en winter zijn ze ook perfect als take-away-maaltijd tijdens de lunchpauze of als verwarmend tussendoortje tijdens het shoppen.
Zowel voor uw bistro als voor uw partyservice: het is de keuze die telt. De klassieke aardappelsoep mag natuurlijk niet ontbreken, die u bovendien snel en eenvoudig kunt opfleuren met worstjes. Als de keuze klopt, laten de mensen het zich goed smaken. Deze nieuwe RAPS-soepen bieden u de mogelijkheid om met weinig moeite een goed rendement te behalen, en uw gasten en klanten in verrukking te brengen. Want lekkere soepen zijn in de koude maanden zeer trendy.
