Bázis–kötőanyag különféle használati lehetőségekkel
A klasszikus és a modern ételek gyors és egyszerű előállításának egyre nagyobb fontosságot tulajdonítanak. A RAPS most az új RA-BIND termékével egy olyan bázis–kötőanyagot kínál, amely mindenféle töltelékhez használható. Ez egy világos, semleges por, amelyet burgonyapehely, tojásfehérjepor, tápiókakeményítő és extrudált kukorica alkot. Az ízsemleges és gluténmentes kötőanyagnak köszönhetően egyértelműen javul a töltelékek konzisztenciája, ez pedig tökéletesebb esztétikai élményt tesz lehetővé. Vegetáriánus zöldségburgerekhez is kiválóan alkalmas.
A RAPS kötőanyag sokoldalúan használható. Nem csomódosik, nem vizesedik. A RA-BIND különösen savstabil, és erősen tart. Legyen szó cook & chill technológiáról vagy koextrudálásról – a kötőanyag megőrzi stabilitását. Áttetsző, ízsemleges és különösen stabil, nagyon kiadós és kifejezetten alkalmas laktató ételekhez – ezek a tulajdonságok teszik a RAPS RA-BIND kötőanyagot ideális segítséggé.
Az előnyökről röviden
- Egyszerűen és változatosan alkalmazható
- Megköti a szivárgó folyadékokat
- A töltelék erős és stabil kötést képez a hússal
- Nincs csepegési veszteség nyers állapotban
- Főtt állapotban is stabil
- Semleges ízprofil
- Alkalmas vegetáriánus burgerek kötőanyagának
- Nyilatkozatköteles adalékanyagok nélkül
Tartson lépést a RAPS segítségével
A RAPS a különlegességek iránti lelkesedéssel fejleszti ki minden trendhez a megfelelő termékpalettát. Ügyfeleinknek mindig friss ötletekkel és érdekes javaslatokkal szolgálunk azzal kapcsolatban, hogyan lehet a jól bevált dolgokat újragondolni – hogy a pult még változatosabb képet adjon.
Ezzel a kötőanyaggal bátran szembenézhet az aktuális kihívásokkal, és a pult mögötti termékeket látványosan mutathatja be vásárlóinak.
Ha kérdései vannak az alkalmazási lehetőségekkel kapcsolatban, forduljon hozzánk. Keresse területi értékesítési vezetőjét, vagy írjon a következő e-mail-címre: info_magyarorszag@raps.com.
