Développement durable
« Nos actions affectent bien plus que notre environnement immédiat », a déclaré le Dr Oliver Ebneth (directeur général de RAPS GmbH & Co. KG). Elles déterminent notre présent, mais surtout notre avenir. Nous produisons des aliments exceptionnels depuis près de 100 ans. Dans le monde entier, nos décisions et nos actions concernent plus d'un million d'agriculteurs, plus de 40 000 clients, des milliers de partenaires, de fournisseurs et de producteurs et, enfin, plus de 980 employés chez RAPS et leurs familles.
En tant que membre de la famille fondatrice, Frank Kühne (actionnaire principal et président du conseil consultatif) se consacre avec ferveur à la conduite responsable de RAPS vers un avenir sûr et durable. Père de quatre enfants, il s'est engagé à contribuer, avec notre entreprise, à garantir une planète et une société dignes d'être vécues, y compris pour les générations futures. Grâce à cette prise de conscience, nous voyons les choses dans une perspective à long terme et nous alignons nos actions commerciales en conséquence.
Économiser l'énergie, préserver les ressources et lutter avec succès contre le changement climatique : Les aspects liés au développement durable sont au cœur d'une gouvernance d'entreprise responsable. En tant qu'entreprise familiale de troisième génération, nous voyons les choses dans une perspective à long terme et nous alignons nos actions commerciales sur le développement durable afin d'orienter RAPS de manière responsable vers un avenir sûr.
Notre responsable du développement durable
Roselyn Adukanil est responsable du développement durable pour l'ensemble du groupe RAPS depuis mars 2023. Avec l'équipe chargée du développement durable, elle est responsable de la promotion du développement durable dans tous les domaines de l'entreprise et de la mise en œuvre de mesures visant à aider l'entreprise à assumer toutes ses responsabilités économiques, environnementales et sociales.
Gestion de l'énergie
RAPS utilise un système de gestion de l'énergie conforme à la norme DIN EN ISO 50001:2018, qui est régulièrement examiné et mis à jour dans le cadre d'audits énergétiques externes, afin d'identifier les nouveaux avantages en matière d'efficacité et les économies potentielles à un stade précoce. L'un des principaux moyens dont dispose l'entreprise pour réaliser des économies à long terme est l'exploitation de deux unités de cogénération propres sur le site de Kulmbach pour produire elle-même une partie de l'électricité dont elle a besoin.
Outre la réduction des émissions de CO2, cela présente l'avantage de nous permettre d'utiliser toute la chaleur résiduelle générée par la production d'électricité. Cette production simultanée d'électricité et de chaleur permet d'atteindre des taux d'efficacité impressionnants de plus de 90 % dans nos unités de cogénération. Toute l'électricité restante dont nous avons besoin est achetée sous forme d'énergie verte.
Parmi les autres exemples d'efficacité, citons le contrôle de la température du nouvel entrepôt grâce à l'activation du noyau de béton et au fonctionnement des systèmes de ventilation à basse température.
Une autre méthode que nous utilisons à RAPS Fresh, notre site de production à Versmold, est la récupération de la chaleur perdue. La chaleur résiduelle produite lors du refroidissement de nos aliments est utilisée pour chauffer nos bâtiments ou notre eau. Cela permet de réduire considérablement notre consommation d'énergie et nos émissions de CO2.
La durabilité et l'utilisation prudente et efficace des ressources jouent également un rôle clé dans les nouveaux projets de construction. Les flux de marchandises et les techniques de construction de notre nouvelle usine de boyaux de saucisses à Obertrum ont été conçus selon les critères économiques et environnementaux les plus stricts, par exemple en utilisant des systèmes photovoltaïques et la récupération de la chaleur pour toute la ventilation et la climatisation. La chaleur nécessaire est produite par un système de chauffage urbain à base de copeaux de bois.
Matières premières et fournisseurs
Une excellente qualité des matières premières, une coopération équitable et respectueuse avec nos partenaires commerciaux ainsi que des relations de confiance et de partenariat à long terme caractérisent nos activités entrepreneuriales pour l'avenir.
Nous coopérons avec les meilleurs fournisseurs du monde entier pour nous assurer que nous ne traitons que des matières premières de haute qualité. En tant que membre de SEDEX, nous promouvons des conditions de travail et des salaires équitables tout au long de la chaîne d'approvisionnement, ainsi qu'un engagement transparent en faveur de la durabilité. En outre, nous nous engageons à respecter les principes de la convention 182 de l'Organisation internationale du travail (OIT) afin de lutter efficacement contre le travail des enfants. En outre, nous avons personnellement sélectionné tous les fournisseurs avec lesquels nous coopérons sur place, en fonction de nos exigences en matière de qualité et de développement durable.
Nombre de nos partenaires en Allemagne et en Europe ont des chaînes d'approvisionnement courtes. Nous préférons les produits locaux et régionaux, les cultures locales et l'agriculture collective.
Nous collaborons avec le seul fabricant allemand d'oignons secs à Ratisbonne et bénéficions de courtes distances et d'un excellent bilan écologique. La qualité est le seul critère qui justifie les longs trajets de transport. Des audits réguliers chez nos fournisseurs en Chine, en Inde et dans de nombreux autres pays garantissent une qualité élevée et fiable de nos produits. C'est également le cas de notre fournisseur indien du Kerala, auprès duquel nous nous approvisionnons en piment depuis plus de 30 ans. Outre de nombreuses certifications, notre fournisseur partenaire s'est engagé en faveur de la protection de la biodiversité, de l'utilisation et du développement durables des ressources et de l'agriculture biodynamique.
Gestion de la qualité
Afin de maintenir la qualité à un niveau élevé et durable, nous avons mis en œuvre des mesures complètes avec des audits réguliers pour la gestion de la qualité. Notre travail est axé sur des règles d'hygiène strictes qui vont au-delà des exigences légales. De nombreuses certifications et labels de qualité, tels que IFS, RSPO, la certification halal et casher, la certification biologique ou Riskplaza, en sont la preuve.
Employés et questions sociales
Le développement durable dans une entreprise commence par des relations personnelles respectueuses et une sensibilisation des employés. En tant qu'employeur, nous avons un sens aigu de la responsabilité sociale - au sein de l'entreprise et au-delà.
Outre la promotion de qualifications supplémentaires et de modules de formation continue, nous proposons une assistance en matière de santé et d'intégration dans l'entreprise, ainsi que des négociations collectives pour les régimes de retraite de l'entreprise.
Les examens hebdomadaires des opérations pour l'évaluation des risques et l'élaboration de nouvelles mesures en matière de sécurité au travail sont pour nous une évidence. En plus de cela, nos diverses offres de formations répondent de manière efficace à nos besoins pour le personnel junior.