Weiterentwicklung: Die zweite Generation und eine Welt im Wandel (1975-2002) - Adalbert Raps: Pionier der Gewürzindustrie in turbulenten Zeiten

1975 stirbt Adalbert Raps. Aus seinem Nachlass entsteht die Adalbert-Raps-Stiftung. Nach seinem Tod übernehmen seine langjährigen Wegbegleiter Horst Kühne und Waldemar Pfeiffer das Steuerrad bei RAPS und setzen den Kurs der Innovation und Internationalisierung fort. Am Standort am Goldenen Feld (siehe Bild), geht es weiter in Richtung Erfolg.

Die Verbraucher:innen fordern mehr Qualität, Vielfalt und Nachhaltigkeit. Bei RAPS geht man mit der Zeit, Ernährungstrends werden in den RAPS-Seminaren aufgegriffen und spiegeln sich in neuen Produkten wider. Schnell sind die Kapazitätsgrenzen am goldenen Feld erreicht.
1980 nimmt das neue Werk in der Adalbert-Raps-Straße die Produktion auf und das Unternehmen führt am neuen Standort in Kulmbach technologische Innovationen ein, wie den RAPS-Prozessrechner, der nun den Produktionsprozess steuert und kontrolliert und das Coating-Verfahren, das in der Lebensmittelindustrie zunehmend an Bedeutung gewinnt.

Über Jahre arbeitet man bei RAPS an einer Extraktionsanlage ohne chemische Lösungsmittel. 1992 ist es schließlich so weit: Die CO2-Extraktionsanlage, in der durch überkritisches CO2 die wichtigen Aromaträger aus dem Gewürz gelöst werden, wird in Betrieb genommen und ermöglicht eine bisher unerreichte, natürliche Geschmacksintensität, die dem Naturgewürz nahekommt.

Waldemar Pfeiffer (im Bild der Dritter von rechts) und Horst Kühne (im Bild der Vierte von rechts) gestalten für viele Jahre gemeinsam die Entwicklung von RAPS. Als Waldemar Pfeiffer 1994 überraschend verstirbt, hinterlässt er eine große Lücke. Eine Reaktion darauf ist die Gründung eines Beirats, mit dem RAPS die Weichen für eine langfristige, zukunftsorientierte Strategie stellt.

"Der Markt ist ständig im Wandel. Die Ansprüche der Verbraucher steigen. Sie wollen nicht mehr so viel Zeit am Herd verbringen. Sie haben die Küchen fremder Länder entdeckt. Sie verlangen nach natürlicher und gesunder Ernährung." – Horst Kühne

1957-1975

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