A lényegre koncentrálunk
Mindig is elkötelezettek voltunk a finom ízek iránt, ezért termékeink előállítása során az érzékeket megszólító minőségi élményre és a fűszerek meggyőző erőteljességére törekszünk. Ennek érdekében a legjobb nyersanyagokat, fejlett technológiákat és átfogó szakértelmünket vetjük be.
A sokoldalú RAPS kivonatok, kivonatkeverékek és aromák folyékony, emulgeált vagy por állaggal kaphatók, és természetesen személyre szabott megoldásokat is kidolgozunk az Ön termékeihez.
Magas nyomású kivonatok
A MAGAS NYOMÁSÚ EXTRAKCIÓVAL természetes, magas koncentrációjú, minőségi kivonatokat tudunk nyerni. A RAPS MAGAS NYOMÁSÚ TECHNOLÓGIÁJA igazán különleges: A folyékony szén-dioxid magas nyomáson történő használatával értékes íz- és aromaösszetevők oldódnak ki. Az eredmény: teljesen természetes kivonatok, tökéletes szabványminőségben.
- Aromakímélő, szelektív extrakció
- Válogatott nyersfűszerekből
- Személyre szabott változatok
- Nagy intenzitású ízek
- Gyors és teljes fűszerhatás
- Oldószer-maradványoktól mentes
CPF kivonatok
Az ún. „concentrated powder form” (CPF) technológia segítségével a folyadékok tökéletes por állagúvá változnak: víz- és alkoholalapú oldatok, vitaminok, aromák, növényi olajok és zsírok, továbbá illóolajok és növényi kivonatok is.
- Személyre szabott termékek
- Az érzékekre maximálisan ható minőség
- Rendkívül kíméletes eljárás
- Minőségromlás nélkül
- Optimális szórhatóság és adagolhatóság
- A legkülönfélébb viszkozitásokhoz alkalmas
- Egységes keveredés
- Lipofil anyagok vizes folyadékokba történő bedolgozása
- Számos hordozóanyag szóba jöhet
Raps gyógynövényolaj-koncentrátumok
A legjobb és legteljesebb íz érdekében a RAPS egy különösen kímélő, hidegen sajtoló eljárást alkalmaz. Az ún. „plant press extraction” legfeljebb 40°C-os hőmérsékletekkel dolgozik, és ez a saját fejlesztésű technológia segít megőrizni még a legérzékenyebb gyógynövények intenzív aromáit is. A RAPS gyógynövényolaj-koncentrátumai rengeteg különféle célra ideálisak, többek között delikátokhoz, levesekhez, szószokhoz vagy tejtermékekhez.
- Természetes ízvilág diszharmónia nélkül
- Clean Label alkalmasság
- Univerzálisan használható
- Minimális adagolás mellett is igen kiadós
- Kimagasló mikrobiológiai és szenzorikus stabilitás
Legyenek folyékony vagy por állagúak, a RAPS fűszerei harmonikus ízvilágukkal és kimagasló intenzitásukkal tűnnek ki.
Topline
TOPLINE – optimális erősségű minőségi kivonatok és gondosan válogatott fűszerek kombinációja.
- Autentikus ízvilág és intenzív erő
- Kiemelkedő gazdaságosság
- Kiemelkedő termékbiztonság
- Nem tartalmaz azonosítási kötelezettséggel járó uniós allergéneket
- Egyértelmű feltüntetés: fűszerek/fűszerkivonatok
RAPSensation
Egy új kivonatgeneráció a különleges ízélményekért: A RAPSENSATION válogatott nyersfűszer-kivonatok ötvözetéből tevődik össze.
- Autentikus ízvilág
- Nagy koncentrátum – minimális adagolás
- Alkalmazási lehetőségek széles skálája
- Optimális eloszlás a végterméken
- Semleges hordozóanyagok
RAPSolution
RAPSOLUTION termékeinket különféle fűszerkivonatok és fűszerek alkotják, és egyedülálló módon egyesítik a meggyőző aromát az optimális használhatósággal.
- Hatékony megoldások
- Azonosítási kötelezettséggel járó uniós allergének nélkül
- Jelentős értékteremtés a nagy hatékonyságnak köszönhetően
- Kimagasló mikrobiológiai biztonság
Ismerje meg minőségi aromákból álló átfogó portfóliónkat. A FLAVOCAPS technológia egy teljesen új és egyedülálló dolog: Ez a mikroenkapszulációs eljárás célzottan irányított ízkibontakozást tesz lehetővé.
Flavocaps
A FLAVOCAPS technológia óvja az aromákat, és gondoskodik róla, hogy azok pontosan a megfelelő időben bontakozzanak ki. A hagyományosan előállított aromák gyorsan „elpárolognak”, emellett a fény és az oxigén is hatással van az ízükre. Az érzékeny aromaanyagokat egy maltodextrin és keményítő alkotta egységbe zárjuk. Ez a mikroenkapszuláció csak a termékben vagy fogyasztáskor bomlik ki.
- Az aromák ellenőrzött kibontakozása
- Aromaveszteségek nélkül
- Idő előtti kémiai reakciók nélkül
- Egységes eloszlás a végterméken
- Mikrobiológiai szempontból biztonságos és stabil
- Kiváló tárolási stabilitás
Flavours
Az aromák világa igen változatos. Ezidáig több mint 10 000 aromaanyagot azonosítottak be. A RAPS az aromák széles kínálatát biztosítja – nálunk minden célra megtalálja a megfelelő terméket.
Injections
A szárazpácok, a szóratok és a fűszeres szószok ízletesebbé teszik a hús felületét, de ha arra van szükség, hogy az íz a hús legmélyére hatoljon, akkor az INJECTIONS jelentik az igazi megoldást. Számos intenzív aromájú kivonatkeverék áll rendelkezésre, hogy a legfantasztikusabb eredményekkel tehessen csodát: Butter, Garlic & Herb, Lemon, Moroccan, Thai, Spiced Orange vagy éppen Sundried – a sort szinte a végtelenségig folytathatnánk. Természetesen ugyanígy szóratként is kaphatók.