Liquid seasonings – egzotikus és autentikus folyékony fűszerek
Autentikus nyersanyagokból előállított helyi ízvilágok
Egy előremutató ízkoncepció
Az egzotikus és emellett ráadásul autentikus helyi ízkoncepciók mára rendkívül divatossá váltak. Az emberek immár nem csupán globális, hanem ezzel egyidejűleg igen különleges helyi ízvilágokat is elvárnak – vagyis úgynevezett „glocal flavors”-t, más szóval valóban egzotikus, igazán autentikus ízvilágokat. Ezzel foglalkozik többek között az idei, 2021-es trendjelentésünk.
Ugyanis a korábbiaktól eltérően az emberek ma már mindenekelőtt egy dolgot várnak el az ételektől: új élményeket. Főként az ismeretlen ízkoncepciókat, az egzotikus vonásokat és az autentikus fűszereket keresik.
Mi pedig pontosan ezekre az igényekre építettünk. A Culinary Excellence csapatunk által kifejlesztett fűszerek a gasztronómia, a vendéglátás és a kiskereskedelem magas elvárásaihoz igazodnak: maximális íz, kevés adalékanyag és a lehető legnagyobb kényelem.
Glocal Trend
Amikor útnak indítottuk ezt az új termékvonalat, akkor gondolatban a Távol-Kelet felé kalandoztunk el, ugyanis az ázsiai helyi ízvilágok jelenleg rendkívül népszerűek. Elsődlegesen a fiatalok kedvelt étele például a ramen, a japán tésztaleves, amelynek sokoldalúságát egyre több ramenező használja ki. A népszerű koreai bulgogi pedig napjainkban igazi streetfood-klasszikussá lép elő. Az általunk kínált Sichimi Togarashi egy olyan japán fűszerkeverék, amelyet a csípős chilivel és gyömbérrel kombinált gyümölcsös-narancsos jegye tesz különlegessé. Teri Tori folyékony fűszerkeverékünk pedig a Teriyaki és a Yakitori fűszereket egyesíti, és a húsok és zöldségek mellett előszeretettel használják halételekhez is. A gasztronómia minden területét igyekszünk megszólítani. Receptötleteket a myRAzept receptmegosztó platformunkon talál.
Igazán természetes és rendkívül kényelmes
Minden folyékony fűszert természetes módon, lassú párolással stabilizálunk. Ettől lesz igazán intenzív az ízük!
A maximális ízhatás és az optimális letisztultság mellett főként a nagy fokú kényelmet helyezzük előtérbe. A frontcooking (látványfőzés) területén éppen a különböző etnikumok ételei örvendenek komoly népszerűségnek.
Ebben pedig kihez érdemes fordulni, ha nem a RAPS-hoz? Folyékony fűszereinket jellemzően az éttermekben és étkezdékben, a büfékocsiknál és mobil ételárusító standoknál, valamint a rendezvény- és klubhelyszíneken használják előszeretettel. A felhasználóbarát 1,2 literes flakonnak köszönhetően termékeink különösen alkalmasak a frontcooking során, a hentesüzletek meleg ételes pultjainál, de akár közvetlenül az üzletben, másodlagos bemutatásra is.
Sokoldalúan használható
A folyékony fűszereket egyszerűbb tárolni, és melegen tartásra is alkalmasak. Ezenkívül ez a termékvonal abban is kitűnik, hogy rendkívül sokoldalúan használható. Mindegy, hogy grillezett húsok fűszereként, húsglazúrként, kész ételek fűszerezésére, levesek finomítására és ízgazdagabbá tételére, szószokhoz és alapokhoz, szendvicsekhez vagy a salátabárnál használják – az alkalmazási lehetőségek köre végtelen. Meggyőződésünk, hogy divatos ízvilágainkkal biztosan meg tudjuk szólítani a fiatalabb generációt is, és ezáltal új célcsoportokat sikerül megnyernünk.
Az előnyökről röviden
- Autentikus, egzotikus összetevőkből készül
- Lassan sűrítjük az intenzív íz érdekében
- A legjobb minőségű, válogatott nyersanyagok
- Abszolút divatos termékek rendkívül praktikus formában
- Nyilatkozatköteles adalékanyagok nélkül (az étlapon/menüben)
- Tartósítószerek hozzáadása nélkül
- Jól adagolható és sokoldalúan használható
- Ideális a frontcookingon alapuló koncepciókhoz is
- Kilogrammonként kb. 70 g-ot kell adagolni (könnyen használható bármely munkafázisban)
- Kiszerelés: 1,2 kg-os kinyomós flakon
Tartson lépést a RAPS segítségével
A RAPS-nál a termékfejlesztés során mindig igyekszünk figyelembe venni az aktuális trendeket, hogy vásárlói megtapasztalhassák más országok ételeinek autentikus ízvilágát. Az autentikus ízek titka: friss hozzávalók, kíméletes elkészítés és a RAPS megfelelő fűszerei és szószai.
Érdeklődés esetén forduljon a területi értékesítési vezetőhöz, vagy vegye fel a kapcsolatot a következő elérhetőségeken: info_magyarorszag@raps.com vagy (+) 36 1 215 64 23.
