Liquid Seasonings: condimentos líquidos exóticos y auténticos
Perfiles de sabores locales producidos con materias primas auténticas
Un concepto de sabor con futuro
Los conceptos de sabores exóticos, y a la vez locales y auténticos, están muy de moda. Y es que ya no se esperan únicamente sabores globales, sino también sabores locales muy especiales, los denominados «sabores glocales» o, en otras palabras, sabores exóticos realmente auténticos. De ello hablamos también en nuestro informe de tendencias 2021.
A diferencia del pasado, hoy en día la gente espera sobre todo una cosa de su comida: nuevos descubrimientos. De ahí que, precisamente, conceptos de sabor desconocidos, matices exóticos y especias auténticas estén teniendo una gran demanda.
Y esto es lo que nos hemos propuesto: los condimentos desarrollados por nuestro equipo de excelencia culinaria están orientados a los exigentes requisitos de la restauración, la hostelería y la venta minorista para ofrecer un máximo de sabor, pocos aditivos y la mayor comodidad.
Tendencia glocal
Como punto de partida para esta nueva gama de productos hemos dirigido nuestra mirada al Lejano Oriente, ya que los sabores locales asiáticos están muy de moda. A los jóvenes en particular les encantan platos como el ramen, la sopa de fideos japonesa, cuya diversidad puede verse en cada vez más locales de ramen. También el popular bulgogui coreano se está convirtiendo en un clásico de la comida callejera. Con Shichimi Togarashi, ofrecemos un condimento japonés que destaca por su nota afrutada de naranja combinada con chile picante y jengibre. Nuestro condimento líquido Teri Tori es una fusión entre teriyaki y especias yakitori utilizado tanto en carne y verdura como en platos de pescado. Con ello abordamos todos los ámbitos de la gastronomía. Encontrará ideas para recetas en nuestra plataforma de recetas myRAzept.
Mucha naturalidad y gran comodidad de uso
Todos los condimentos líquidos Liquid Seasonings se estabilizan de forma natural mediante cocción a fuego lento haciendo que el sabor sea más intenso.
Esta serie de productos no solo ofrece un máximo sabor y la mejor limpieza posible, sino también la máxima comodidad. Precisamente los platos étnicos son muy demandados en el ámbito de las cocinas abiertas.
¡Aquí es donde RAPS entra en juego! Las áreas de aplicación típicas de nuestros Liquid Seasonings son restaurantes y cantinas, gastronetas y servicios para fiestas y clubs. La botella de 1,2 l resulta muy atractiva para el consumidor final y hace que nuestros productos no solo sean especialmente adecuados para cocinas abiertas y mostradores calientes en carnicerías, sino también para su presentación en expositores secundarios directamente en la tienda.
Uso versátil
Los Liquid Seasonings son más fáciles de almacenar y adecuados para mantenerse calientes. Esta gama de productos destaca también por su extraordinaria versatilidad. Ya sea como condimento para la carne a la parrilla o el glaseado de carne, para condimentar platos, refinar y redondear sopas, salsas y caldos concentrados, para sándwiches o para la barra de ensaladas: el campo de aplicación es casi ilimitado. Estamos convencidos de que con nuestros sabores de moda es posible atraer a la generación más joven y ganar nuevos grupos objetivo.
Sus ventajas de un vistazo
- Elaborados con ingredientes auténticamente exóticos
- Cocinados lentamente para un sabor intenso
- Máxima calidad de las materias primas seleccionadas
- Productos absolutamente de moda con una gran comodidad de uso
- Sin aditivos que deban declararse en las cartas o planes de comida
- Sin la adición de conservante
- Fácil de dosificar y de uso versátil
- Ideal también para conceptos de cocinas abiertas
- Adición de aprox. 70 g/kg (fácil de usar en todos los pasos de trabajo)
- Disponibles en botellas exprimibles de 1,2 kg
Progreso con RAPS
En RAPS, siempre tratamos de tener en cuenta las tendencias actuales al desarrollar nuestros productos para que sus clientes puedan experimentar el auténtico sabor de los platos de otros países. El secreto del sabor auténtico: ingredientes frescos, preparación cuidadosa y las especias y salsas adecuadas de RAPS.
Si está interesado, póngase en contacto con el responsable de ventas de su zona, escriba a info_espana@raps.com o llame al +34 931317045.
