1961 wird die Berliner Mauer errichtet. Die neue Einteilung der Welt in Ost und West, in Kommunismus und Kapitalismus wird zementiert. Hinter der Mauer beginnt "das Reich des Bösen". Der dritte Weltkrieg ist ein stiller, es ist der Kalte Krieg. Der wachsende Wohlstand im Westen bringt Zuversicht und schafft Platz für Vergangenheitsbewältigung. Es werden zahlreiche Prozesse zur Entnazifizierung geführt. Neuanfang wird die Maxime die Alle teilen und die Jugend antreibt. Revolten gegen alte Machtstrukturen und Autoritäten für mehr Demokratie und Pluralismus der Werte bestimmen den Zeigeist der 68er. Freundschaft und Gerechtigkeit sollen den Frieden sichern. Rezession, Vietnamkrieg und freie Liebe werden politischer Inhalt der gesellschaftlichen Befreiung. Der alternative Lebensstil ist geboren und damit die freie Wahl des Stils. Luxusgüter stehen gegen alternative Lebensgestaltung und Ernährung. Das "Establishment" verzehrt Kaviar, die "Hippies" essen lieber Müsli. In Kommunen kocht man nicht, Zwischenmahlzeiten sind das Erbe.

Kochbuchausstellung im RAPS-Gewürzmuseum
Kochen als Lifestyle
(90er Jahre) Fastfood und Fresstempel
(80er Jahre) Gesund und schlank
(70er Jahre) Pizza, Balkangrill, Kaviar, Müsli
(60er Jahre) Fresswelle, Wirtschaftswunder
(1948-1960) Krieg, Vertreibung, Hungerwinter
(1940-1948) "Blut und Boden" - Küche
(1933-1940) Kochen in einer "verrückten Zeit"
(1923-1930) Krieg, Bürgerkrieg, Steckrübenwinter, Inflation
(1914-1923) Kochen im Kaiserreich
(1900-1914)
(90er Jahre) Fastfood und Fresstempel
(80er Jahre) Gesund und schlank
(70er Jahre) Pizza, Balkangrill, Kaviar, Müsli
(60er Jahre) Fresswelle, Wirtschaftswunder
(1948-1960) Krieg, Vertreibung, Hungerwinter
(1940-1948) "Blut und Boden" - Küche
(1933-1940) Kochen in einer "verrückten Zeit"
(1923-1930) Krieg, Bürgerkrieg, Steckrübenwinter, Inflation
(1914-1923) Kochen im Kaiserreich
(1900-1914)
