Das Gewürzmuseum
Mit allen Sinnen Neues entdecken!
Das besondere Erlebnis: Auf der Plassenburg, Kulmbachs mittelalterlichem Wahrzeichen, entführen wir Sie in die faszinierende Geschichte erlesener Gewürze. Der Ort ist mit Bedacht gewählt: Kulmbach liegt an alten Gewürz-Handelswegen und ist heute Lebensmittelpunkt des guten Geschmacks. In Kulmbach finden Sie neben einem der größten europäischen Gewürzwerke weitere international bekannte Lebensmittelhersteller und Forschungseinrichtungen.
Das besondere Erlebnis: Auf der Plassenburg, Kulmbachs mittelalterlichem Wahrzeichen, entführen wir Sie in die faszinierende Geschichte erlesener Gewürze. Der Ort ist mit Bedacht gewählt: Kulmbach liegt an alten Gewürz-Handelswegen und ist heute Lebensmittelpunkt des guten Geschmacks. In Kulmbach finden Sie neben einem der größten europäischen Gewürzwerke weitere international bekannte Lebensmittelhersteller und Forschungseinrichtungen.
Die Welt der Gewürze …
ist immer eine Reise wert. Die alten Handelswege erzählen von Abenteuer, Gefahr und Macht. Die Geschichte der Gewürze ist spannend wie ein Krimi:
ist immer eine Reise wert. Die alten Handelswege erzählen von Abenteuer, Gefahr und Macht. Die Geschichte der Gewürze ist spannend wie ein Krimi:
Wussten Sie, dass Gewürze einst so wertvoll waren, dass dafür Kriege geführt wurden? Der Gebrauch verriet den Stand und der Geruch, zu Parfüm verarbeitet, machte den feinen Unterschied.
Und heute? Als sinnliche Geschmacksgeber raffinierter Menüs beflügeln Gewürze die Renaissance des Kochens. Wiederentdeckt und wissenschaftlich analysiert spielen sie eine immer wichtigere Rolle in der modernen Heilkunde. Als Zeichen des guten Geschmacks sind Gewürze wunderbare Geschenke – eine besondere Auswahl finden Sie in unserem Museumsshop.
Kochbuchausstellung im RAPS-Gewürzmuseum
Kochen als Lifestyle
(90er Jahre) Fastfood und Fresstempel
(80er Jahre) Gesund und schlank
(70er Jahre) Pizza, Balkangrill, Kaviar, Müsli
(60er Jahre) Fresswelle, Wirtschaftswunder
(1948-1960) Krieg, Vertreibung, Hungerwinter
(1940-1948) "Blut und Boden" - Küche
(1933-1940) Kochen in einer "verrückten Zeit"
(1923-1930) Krieg, Bürgerkrieg, Steckrübenwinter, Inflation
(1914-1923) Kochen im Kaiserreich
(1900-1914)
(90er Jahre) Fastfood und Fresstempel
(80er Jahre) Gesund und schlank
(70er Jahre) Pizza, Balkangrill, Kaviar, Müsli
(60er Jahre) Fresswelle, Wirtschaftswunder
(1948-1960) Krieg, Vertreibung, Hungerwinter
(1940-1948) "Blut und Boden" - Küche
(1933-1940) Kochen in einer "verrückten Zeit"
(1923-1930) Krieg, Bürgerkrieg, Steckrübenwinter, Inflation
(1914-1923) Kochen im Kaiserreich
(1900-1914)